La Sagra dee teghe si tiene ad Albina di Gaiarine nel mese di giugno e viene organizzata dal Comitato Festeggiamenti Albina la seconda e la terza settimana del mese. Il termine “teghe” tipicamente veneto, sta ad indicare quei frutti dell’orto conosciuti come fagiolini oppure cornetti, oppure tegoline.

Come nel caso di altre feste del comune: Francenigo a Primavera, Festa della Zucca a Gaiarine, Sagra di Campomolino, anche questa sagra coinvolge una delle frazioni di Gaiarine ovvero Albina che ogni anno si organizza con i propri volontari per predisporre al meglio questa festa di inizio estate.

La sagra è diventata un’occasione per condividere momenti con la comunità e farla conoscere ed apprezzare nel circondario. Infatti, spesso chi pensa a questa località, spesso la si associa alla Sagra dee teghe.

Questo connubio: prodotto gastronomico – Comune permette ad un paese di farsi conoscere e riconoscere anche fuori zona. Ne consegue una forza ed una marcia in più nell’identificazione quotidiana delle persone e anche dei Microturisti.

Oltre alle teghe gli stand enogastronomici grazie ai volontari riescono a preparare altri piatti tipici come l’immancabile grigliata di carne e gli gnocchi.

Le teghe possono essere utilizzate in cucina in svariati modi, il più tradizionale come contorno ad un secondo piatto. Prelibata risulta la frittata con le teghe, oppure gli gnocchi dove assieme alle patate è stata incorporata la polpa delle teghe già cotte. Utili come condimento possono essere utilizzate dopo una rapida cottura in padella per condire la pasta assieme alle zucchine o a pezzettini di formaggio, sfiziosi sono i crostini con prosciutto e tegoline ma molte sono le preparazioni che possono essere arricchite con questa verdura di inizio estate.

Non manca, in questa sagra anche uno spazio giochi, infatti, vengono organizzati tornei amatoriali di calcetto o di beach bocce, beach volley e molto altro ancora.

Il programma è diversificato e adatto ad un pubblico ampio: dalle famiglie, ai giovani ma anche ad adulti che vogliono passare qualche ora all’aria aperta durante una serata d’estate.

Durante le serate della sagra, il Comitato Festeggiamenti ha una invitante programmazione di band musicali di vario genere che suonano musica italiana ed internazionale.

Consigliamo di verificare il programma all’interno della sezione Eventi di questo sito web per scoprire tutti i dettagli.

La Sagra dee Teghe  viene organizzato ad Albina